Responsable bar à vin
Les missions du responsable bar à vins
Il travaille dans des bars à vins ou des caves. Il peut servir mais surtout, il gère les serveurs ainsi que l’aspect commercial du métier en cherchant notamment de nouveaux vins pour satisfaire sa clientèle.
- Accueil et conseil des clients
- Accueil des vignerons et agents pour déguster les nouveaux millésimes et nouvelles cuvées
- Réalisation des commandes de vins, bières, spiritueux et produits alimentaires
- Management des extras
- Toute autre mission inhérente à la gestion de l'établissement
Qualités pour devenir responsable bar à vins
- Bon relationnel
- Bonne connaissance des vins naturels
- Sérieuse capacité d’organisation
- Passionné par le Vin
- Volonté de maintenir une ambiance amicale dans un commerce de quartier réputé pour cela
Comment devenir responsable bar à vins
- Diplôme de conseiller en sommellerie
- Licence Pro Management
- Master en Management
Salaire d’un responsable bar à vins
En France, le responsable bar à vins gagne un salaire, en moyenne, compris entre 2 500 et 3 500 euros par mois.
Évolutions d’un responsable bar à vins
Le responsable peut, avec de l’expérience, ouvrir son propre bar ou sa propre cave.
